关于芦荟的最早记载见于古埃及医书《艾帕努斯·巴皮努斯》。书中记载了芦荟对腹泻和眼病的治疗作用，还有包含了芦荟的多种处方。

芦荟是百合目阿福花科草本植物。多年生，常绿，地上茎很短；叶片肥厚多汁，呈狭披针形，基部宽阔为粉绿色，边缘有刺状小齿；花有黄色或赤色斑点；果实呈三角形； 花期在冬末。芦荟的“芦”字就是黑色的意思，而“荟”字就是聚集的意思，芦荟因为其叶片被切开后，切口处滴下来的液体，会由咖啡色变黑色，慢慢会凝聚起来，故名“芦荟”。

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