作者 | 林金水 余惠文 江素华 陆銮眉
本文刊载于《中国花卉园艺》杂志2023年第11期“再说小众花卉”专题
“貌似清荷非水生，莲荷嫁与姜科茎。问天剑叶花娇容，待开酷暑溢香庭。”近几年，小众植物姜荷花火了，它凭借温婉如莲的花姿、高洁清雅的特性、观赏期长等优点，受到了很多人的喜爱。
▲福建三明万寿岩花海应用
姜荷花（Curcuma alismatifolia Gagnep.）为姜科姜黄属多年生草本热带球根植物，原产泰国北部及柬埔寨的热带和亚热带地区。因其花形似荷花而得名，享有“热带郁金香”之美誉。株高35～120厘米，根茎纺锤形至圆球形，块根近球形。叶基生，长椭圆形至长椭圆状披针形，中脉具紫色带。穗状花序顶生，花梗长60～120厘米，直立坚硬，苞片覆瓦状排列，小花紫罗兰色或白色，花冠白色或带淡紫罗兰色，侧生退化雄蕊淡紫罗兰色，中部具2条纵向脉纹。生长期喜温暖湿润、阳光充足环境，长日照利于开花，短日照利于地下球茎发育，喜疏松、排水性良好、富含营养的酸性土壤。在中国华南、西南地区多有引种，福建、广东、海南、云南、台湾等地热带和亚热带气候条件很适合姜荷花的生长，花期可从每年5月初持续到10月中下旬，整个生长期花开不断。
形态独特 品种丰富
姜荷花的主要观赏部位是花序顶端的阔卵形不可育苞片，不可育苞片在花序上排列紧密，呈荷花状或火炬状，十分独特。其中，荷花状品种有‘清迈粉’‘白雪公主’‘紫精灵’等，火炬状品种有‘玉如意’‘红火炬’等。主栽培品种‘清迈粉’的粉红色苞片尖端带有绿色斑点，清新雅致。姜荷花花色丰富，根据花苞颜色不同，可分为紫红色系、粉色系、白色系、绿色系、黄色系、混色系等，根据花型大小，还可分为小花型、中花型和大花型。目前，我国收集的姜荷花品种约50多个。
在光照适应性方面，不同姜荷花品种对光照强度要求差异较大，大多数品种喜欢在半遮阴的环境下生长，具有一定的耐阴性，如‘绿色巧克力’；有的品种更喜在阳光充足的环境下生长，如‘Laddawan’和‘白雪公主’；而有的品种能适应阳光薄弱的环境，比如‘New Solo’和‘红火炬’，这扩大了姜荷花不同品种的应用范围。
▲切花生产与采收
姜荷花应用以切花和盆花为主，近年在花海景观、植物专类园营造、花境布置等园林绿化中的应用也越来越多。目前，国内常见品种多为国外引进，缺乏具有自主知识产权的品种，这是当前阻碍姜荷花产业发展的一大瓶颈。因此，在未来姜荷花产业发展中，尤其是出口市场，新品种培育是保证产业可持续发展的有效途径。
种质创新初见成效
国内外对姜荷花的研究主要集中在生长栽培、组织培养、采后保鲜、群体遗传等方面，在育种研究尤其新品种的方面成果尚少。在原产地泰国，姜荷花有自然野生种和栽培种两种类型，皆具较高的遗传多样性，且自然野生种的遗传多样性高于栽培种。泰国学者塔赫里（Taheri）等应用ISSR标记研究了5份姜荷花种质资源的遗传多样性，并应用转录组重测序技术，开发了17对EST-SSR引物，阐述了姜荷花栽培种的多样性，为研究姜荷花种质资源遗传多样性奠定了良好基础。他们还通过辐射育种使姜荷花的苞片形态及花序产生变异，增加了品种的多样性。美国学者胡格坎普（Hoogkamp）通过杂交育种分别于2018年和2019年选育出了新品种‘Curhalawi’ 和‘Curgero’。
姜荷花作为一种新型观赏花卉，在国外已进行产业化生产推广。而国内种植的品种较为单一，种植规模较小，对姜荷花品种选育及产业化研究仍不足。自20世纪90年代姜荷花被引入我国后，学者们对其生长特性、栽培技术、切花生产与贮藏等展开了一系列研究，形成了姜荷花切花、盆栽生产技术体系。在分子研究方面，已有研究者对姜荷花等5种姜黄属植物进行基于ISSR标记的遗传关系研究。还有研究者用‘清迈粉’和‘白雪公主’两个品种进行测序和转录组组装，分析姜荷花的转录组数据，为姜黄属植物的基因挖掘和标记开发提供重要参考。
国内对姜黄属植物的育种工作开展较晚，但发展迅速，育种目标主要围绕花色、香气、抗寒、抗枯萎病等方面进行，已有多个单位陆续对姜荷花开展了大量迁地保育工作，建立了种质资源圃。在各大科研院校的努力下，姜荷花新品种逐渐被培育出来。由于姜荷花尚未进入国家植物新品种保护名录，无法申报新品种权。目前，仅广东省认定了姜荷花新品种‘红观音’，为曾晓辉等通过组织培养选育的自然变异品种。
▲金銮园艺展示多样的姜荷花品种
福建省漳州市金銮园艺有限公司自20世纪90年代开始引进收集姜荷花种质资源，开展栽培、采后、育种等相关研究，并将姜荷花推广至福建、浙江、广东、海南等地，取得良好的社会、经济和生态效益。该公司现为福建省省级花卉种质资源圃，制定了“姜荷花DUS测试指南”，长期与闽南师范大学的闽台特色园林植物创新团队合作，创立了姜荷花芽变、杂交和诱变育种等技术方法，构建了姜荷花杂交群体，筛选了优良候选单株，选育出‘金銮红’‘佛莲’‘粉色梦幻’‘粉黛’‘红颜’‘粉红女郎’等新品系。
姜荷花新品种的国内市场推广工作也才刚刚开始，很多优质品种仍深藏于各大科研院校的实验室中。为了加快姜荷花的推广进程，闽南师范大学闽台特色园林植物创新团队从2008年开始与漳州市金銮园艺有限公司合作，进行了姜荷花新品种推广示范，取得了不错的市场反响。经过几年试种，从广东广州、浙江杭州、上海、福建、云南等地的种植情况反馈来看，‘金銮红’‘玉如意’‘清迈粉’等品种长势喜人，不论是种植新手还是园艺达人，都容易上手，花友普遍反馈其简单好养、花量大、花期长、观赏效果佳。
应用形式多样
丰富的品种为姜荷花带来了多样的应用形式。目前，国内姜荷花应用以切花、盆栽为主，主要消费群体是年轻一代，白色、粉色等花色清爽透亮的品种较受欢迎。
姜荷花形似荷花、花色讨喜，花期从初夏到初秋，用作切花能与大多数鲜切花的上市期错开，缓解夏季切花品种少、产品供不应求的矛盾，且切花瓶插寿命长达半个月以上。
与草本盆花“快消品”不同，盆栽姜荷花若管理得当，可多年种植。而经过矮化处理的姜荷花盆栽，观赏性更佳，也更方便运输。
▲选种圃
姜荷花具有株型好、花色丰富、开花繁密、花期长、群植效果好、管理粗放、病虫害少等优良性状，是极好的园林观赏植物，可广泛应用于庭院、花坛、花境、花海等。随着国内种球繁殖规模的不断扩大，园林应用将成为姜荷花的主要应用方式，市场正在逐步扩大。姜荷花适应林下种植环境，不仅可用作花境点缀，也可用作园林背景，成片栽植效果更佳。特别是在6～9月高温多雨季节，正值姜荷花最佳观赏期，能够解决草花表现不佳的问题。作为多年生球根花卉，姜荷花无需重复种植，是可持续低维护的种类。在其冬季休眠期，可与格桑花、孔雀草、油菜花等搭配使用，实现周年有景可赏。
我国有着丰富的姜黄属植物利用历史。除观赏价值外，姜荷花作为姜黄属植物还有药用保健价值。国外有学者对姜荷花根茎进行了药用、食用研究，发现其根茎的主要化合物——黄根醇对神经元有保护作用。姜荷花的叶对腹泻及其他自由基介导的氧化应激相关疾病也有治疗效果，可进一步开展药用保健方面的研究。
▲花坛应用
在市场推广上，我国姜荷花产业仍有很多问题亟待解决。其一，作为新兴花卉，姜荷花相关研究仍处于起步阶段，未广泛进入大众视野，人们了解不足；其二，姜荷花的采后保鲜体系尚未建立，导致瓶插寿命参差不齐，同时消费习惯尚未养成，难以融入日常消费；其三，姜荷花的园林应用极少，园林企业及设计师对其不够了解。因此，还需加强科普宣传力度，普及大众对姜荷花的认识；加大培育研究力度，选育优良品种以满足市场需求；建立合适的营销模式，做好产品推广，逐步形成规模化生产和系统化销售，推动我国姜荷花产业发展壮大。[本文受福建省林业科技项目（2022FKJ25）资助]
发表评论