在非洲，不仅有供人们吃、喝、住的猴面包树，还有“香肠树”，一棵树就可以养活三代人！除此之外，香肠树的果实还能酿酒、入药等作用，这么“一树多用”的植物，为何我国不引进？来来来，关注过客，听过客说。

“香肠树”是什么树？

“香肠树”是一种落叶阔叶乔木，分布于整个热带非洲，高度一般在20米左右，之所以叫“香肠树”，是因为它结出来的是一种木质浆果，长30 至 99 厘米左右，外形就像一根根香肠一样挂在树上，远看还有点像《西游记》里面的人参果。

这种果实基本养活了非洲的半数生命，很多动物都以它们为食，比如狒狒、草原象、猴子、豪猪、长颈鹿等等。香肠树的一颗果实就有七、八斤重，一顿吃一个就能管饱了，但令人意外的是，当地人是不以它们为食的，这是怎么回事？

“香肠树”的果实虽然能食用，但是不适合人类生吃，因为里面含有一定的毒素，吃了之后会出现腹泻，对人类来说相当于一种泻药。有些地方会拿香肠树的果实来当堕胎药用，不过如果用量不当的话也可能导致死亡，据称，曾有一名妇女试图利用香肠树的果实堕胎，结果呕吐36小时后死亡。

那么香肠树又是如何养活了三代人呢？

其实人们为了使它们能够食用会通过烘烤并煮熟的方式吃里面的果肉，另外种子也可以通过烘烤成为一种营养资源，因为它们富含较高的能量和身体所需的脂肪酸。不过一般香肠树的果实很少有人会在日常生活中当食物吃，基本只有在饥荒的时候会拿来充饥。

除此之外，香肠树的果实还有多种用途，一是酿酒，香肠树的果实是非洲当地传统啤酒的常用原料，人们通常会把果实切片晒干之后，再用甘蔗汁发酵约24小时，然后再次干燥，最后加入大桶甘蔗汁中，发酵四天左右，最后会形成一种酸涩的酒。

第二种则是药用，香肠树具有抗炎、抗菌、抗微生物的作用，不止果实，就连树皮、叶子都具有药用价值。在黄金海岸，香肠树的树根被用于治疗痢疾和风湿；在坦桑尼亚，树皮用于治疗乳房肿胀；在西非，叶子被用作治疗胃病、肾病、痢疾等。

在非洲不少地方，香肠树都被视为“圣树”，它不仅可以为人类提供食物，还能解决一些疾病，所以人们对于香肠树都比较尊敬，由于果实丰盛，香肠树还是很多动物的栖息地。

这么“一树多用”的香肠树，为何我国不引进？

其实这个想法不是我们有，一些科学家早就想到了，位于广东的华南植物园从上世纪60年代从西非就引入了，一些广州的朋友在公园应该是常见。不过不叫香肠树，而叫“吊瓜树”，高度可达20米以上，结的果实“似瓜非瓜”，重点是，只能观赏不能吃，因为果实里面木质纤维较多。

其原因有两点，一是气候问题，一方水土养一方木，温度气候不合适也会造成树的果实不同。二是授粉问题，香肠树在非洲白天通过昆虫传粉，如木匠蜜蜂，而晚上则是通过蝙蝠授粉，蝙蝠会到它们那里获取花粉和花蜜，在我国，明显这种授粉方式不现实，所以不同地方长出的树和果实就不同。

虽然不能吃，但当做一种绿化树还是比较合适的，如今“吊瓜树”在云南、广西、广东、海南等地方都栽种，主要是这种树木比较粗壮高大，有较好的遮阴效果，非常适合做园林树种或公园的行道树等。

好了，今天就到这儿了，关注过客，听过客说，我们下期见。