很多人平时爱养一些花花草草，但大多数都是在花鸟市场买的花，或者是在网上购买的花卉，但其实就在我们的厨房里，就有不少可以养成花卉的“材料”，那就是我们平常吃的一些蔬菜，下面我就给大家介绍8种菜根花。

第一，香菜

香菜是很多人爱吃的蔬菜，但我们平常都是吃香菜叶，吃完香菜之后就把香菜根扔掉了，这实在是太可惜了。只要我们拿个矿泉水瓶，分成两半，然后把头倒过来，加上水就可以把香菜根种在里面了，要不了多久就能发芽开花，能看又能吃。

第二，土豆

很多花友家里的土豆经常忘记吃，放到发芽，而发芽后的土豆就不能再吃了，于是只能忍痛丢掉，这实在是太可惜了。我们可以把发芽的土豆，种在水杯里，然后养在光照充足的地方，不出一个月，你就可以收获一盆漂亮的土豆盆景。

第三，生姜

生姜是家家户户厨房常见的作料，其实它不仅可以吃，也可以用来种成盆栽，长出的生姜叶子就好像竹子一样，非常高雅。我们可以拿一个大生姜，直接泡在水杯里，但要注意生长怕暴晒，所以养在散射光的地方就可以了，很快它就会发芽了，优美的姿态，别具一格。

第四，山药

山药是一种很好吃的蔬菜，我们平常可以用来炒肉，也可以用来煲汤，但它的用处可不只有这些。山药是很容易种成盆栽的，我们可以取一段山药种在土里，也可以直接用水培，山药可以爬藤，很快就爬得老高了。

第五，红薯

烤红薯非常好吃，平常我们也经常蒸红薯吃，它是一种健康的粗粮，不过很多人家里买了太多红薯，经常放到发芽就扔掉了，这十分可惜。其实我们可以利用发芽后的红薯做成盆景，把红薯直接水培在水缸里，很快就发芽了，效果十分漂亮。

第六，白菜

当我们吃白菜时，可以把切下来的白菜根留下来，白菜根是可以种成盆景的，种的方法也十分简单。我们把白菜根直接种在清水里就可以了，水面高约1厘米左右，不能太高，如果没过白菜根很容易造成腐烂，每天换水一次，它很快就会发芽。

第七，洋葱

洋葱是厨房里常见的蔬菜，不仅是调味料，也是可以直接炒来吃，十分美味。如果你家里正好有吃不完的洋葱，不要扔掉它，我们可以直接把洋葱种在清水里，养在光照充足的位置，洋葱很快就会发芽了，不仅好看，还可以采摘洋葱芽来吃。

第八，胡萝卜

我们平常吃胡萝卜的时候，一般都会把胡萝卜的萝卜头给剔除掉，很多人不知道，其实留下来，是可以栽种的，所以千万别扔掉。我们把切下来萝卜头直接栽种在清水里，每天换水一次，萝卜头就会再次发芽，变成一个漂亮的盆景。