只要温度够低，多肉植物冻死是分分钟的事情，能不能冻死取决于温度，一般来说多肉植物的安全过冬温度起码在0℃以上，有一些露养的比较皮实，植株比较大的多肉植物，甚至可耐-10℃低温，不过如果是盆栽的多肉植物，最好温度能保持在10℃以上。

有花友问到，新手刚开始养多肉植物，冬天化水怎么办啊，下面都是软的，还有救吗？第一种情况，是把已经化水的叶片摘掉，伤口处可以适当撒些多菌灵之类，然后观察一段时间，如果肉肉的茎部正常，且有部分叶片正常的话，那么在温暖的环境下肉肉会慢慢的恢复过来。如果多肉的茎部冻伤，出现黑色冻斑，但顶端叶片完好，那么可以将多肉进行砍头处理，将没有冻伤的部位保留下来进行扦插。如果整株冻伤，在观察一段时间后无法恢复的话，那就基本没救了。

第二种情况，多肉冻伤大多是在养护过程中由于长时间低温或者短时间强烈降温造成的，正常养护在外的成株如果没留意天气变化或者你干脆就想虐他而被冻透了叶子，那么及时拿进室内放置在温度5度左右的地方缓一天，观察它的变化，如果它的叶子变得透明划水状，这时候可以放置在室温10-15度略通风并且有明亮光线的地方，这样几天之后被冻过透明的叶片会挥发掉多余的水分而变得干瘪随着新叶慢慢长出，冻过的叶片也慢慢的消耗掉了。

冬天的多肉植物养护，主要有两点，一点是保暖，一点是控水，另外就是停止施肥。北方有暖气的地区，因为室内温度一般都可以在15℃~22℃，这个温度多肉植物是可以正常生长的，所以不用过于控水，可以采用喷洒的方式浇水，因为北方室内比较干燥。小苗频繁少量浇水，成株一般可以15-20天浇水一次。当然，这个绝对不能恒定，每个家庭的环境都是不同的，如果家里暖气比较给力，可能4-5天就要浇水一次。

而南方地区情况要比北方相对复杂一点，因为没有暖气，冬天虽然温度不是太低，但是比较湿冷，所以要注意控水，基本就是断水加光照保温。南方地区的花友不能像北方花友一样喷洒浇水，一定不要把水淋洒到多肉植物叶片上，以免腐烂化水。冬季如果能保持最低温度在10度以上，多肉植物们会正常生长。

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