土人参，喜光，喜温暖湿润气候，耐湿，也耐干热，在水分充足、肥沃的土壤中生长良好；通常生长在村旁阴湿地方、墙角、路旁、岩石旁，原产热带美洲，我国分布于四川、贵州、云南、广西等省区，在一些地方逸为野生。

一

土人参，也叫栌兰、假人参等，因其根似人参可药用而得名，其学名为Talinum paniculatum（Jacq.）Gaertn.，为土人参科土人参属一年生或多年生草本植物；全株光滑无毛，高度1米以下，主根粗壮，圆锥形，分枝少，皮黑褐色，断面乳白色；

茎直立，肉质，有分枝，表面有时有槽。

二

单叶互生或近对生，叶片稍肉质，倒卵形或倒卵状椭圆形，先端有短尖头，基部窄楔形，叶边全缘，无托叶。

三

圆锥花序稍大，常二叉状分枝，有长花序柄；花小；总苞片绿色或近红色，圆形；苞片2，膜质，披针形；花梗长1公分左右；萼片2，卵形，紫红色，早落；花瓣5，粉红色或淡紫红色，椭圆形；雄蕊10-20个，比花瓣短，花柱线形，柱头3裂。6-8月开花。


蒴果卵球形，直径4毫米，3瓣裂，种子多数，扁圆形，直径1毫米，黑褐色，光亮。9-11月果实成熟。

四

土人参的嫩茎叶脆嫩爽滑，可炒食或做汤食用。其肉质根可凉拌、炖肉食用，风味独特，营养丰富。

土人参的根和叶可药用，始载于《本草纲目》，根有补中益气、养阴润肺、消肿止痛功效；叶具有消肿解毒作用。具体可查阅专门的医学资料。

土人参的植株秀丽，叶绿花红，夏秋季开花，有观赏价值，

可植于路旁、公园、庭院观赏利用。

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