导读：树干长满刺，花却是稀罕货，再过半月就上市，1斤18元，记得采摘

老话常说：春雨贵如油。

春天的雨水非常多，而随着一场又一场的春雨降临，大地万物也逐渐复苏了，发芽的发芽，开花的开花。

而对于一些吃货朋友们来说，又要又得忙了，因为很多的野菜、野果也陆续长出来了。

在农村有一种果树，它是入侵植物，树上还长满了刺，但是它的花却是稀罕货，在以前农村娃把它当饭吃。如今又快要开花了，在城里要卖到18元一斤。

大家见到了，可不要错过，一定要记得及时采摘，不然很快就掉落了。

一种入侵植物，树干长满刺，儿时当糖吃，如今20元1斤，见到记得采

洋槐花的科普

正所谓“四月槐花开”，到了四月份的时候，当梨树、桃树和李子树开花的时候，槐花也迎来了开花季节。

不过这里需要和大家说明一下，在我国常见的槐树有两种，一种是洋槐，一种是国槐。所谓洋槐，也就是很多人常说的刺槐，它是一种入侵物种，原产自美国。

这种树和国槐有两点不同，第一个就是它的树干上有刺，这也是民间叫它“刺槐”的原因。第二个就是它所开的花颜色也不同。洋槐花是白色的，是可以食用的。而国槐的花是红色的，一般没人采摘来吃。

洋槐花是在三月底到四月初的时候开花，花期很短。它的花朵是纯白色的，花瓣也不大，看起来非常的干净。

洋槐花的价值参考

记得在小时候，一到洋槐花盛开的时候，不光是小孩子去山里采摘洋槐花，就连很多的大人也会参与进来。因为在这个时候，可吃的蔬菜真不多，也就是常说的青黄不接的时候。

而采摘洋槐花，也一般是需要几个人相互合作才行。因为洋槐树不仅长得很高，而它的花又是在顶端。并且在洋槐树上还长满了尖刺，所以一般都是带着常常的竹竿，在上面再绑上一般镰刀，就直接把枝条都折断下来。往往是一个人去钩洋槐花，一个人在树下捡。

我国食用洋槐花的历史非常久远了，不过在古代的时候可是把它当成充饥的食物。这个在《救荒本草》中就有记载了，在当时遇到饥荒了，就会家家户户去采摘洋槐花来食用。

后来人民发现了，洋槐花的花期很短，也就那么一个星期左右，而为了把它保存起来，古人也发明了多种食用方法，比如把它发酵酿酒，或者是蒸煮做成一些小吃等。

其实槐花不仅有芳香味，还有丝丝的甜味，它是可以直接生吃的。这也是最简单的 一种吃法，在儿时很多的小孩子就把洋槐花当成糖来吃，满嘴的芳香味。

另外槐花还可以用来炒菜吃，比如煎鸡蛋，煮粥，或者是油炸，和面粉一起蒸煮等等。它不光是吃起来口感不错，而且营养很丰富，含有很丰富的营养成分，因此有一定的食疗价值，还能起到降血脂和防止血管硬化的作用。

另外它还对于提高气色、美容养颜方面也有一定的效果。

结束语

近些年它在城里也成为了很受欢迎的一种稀罕菜，在有些地方要卖到5-8元一斤，而晒干的洋槐花则能卖到18元一斤。但是因为一年就能吃几天，错过就没有了，还是有不少人购买来尝鲜。

又快到了洋槐花盛开的季节了，大家遇到了可不要错过了。这种鲜花是真正不施肥，不打农药的纯绿色蔬菜。如果你家，你村里正好有洋槐树，可以多采摘一些。不用担心吃不完，用袋子装起来放在冰箱里面冷冻起来，这样可以吃很长的时间，口感也不受影响。

当然了，如果有商业头脑的朋友们，可以到时候采摘一些拿到集市、城里去卖，这虽然是挣点辛苦钱，但是对于农民来说，也是一种无本买卖。

各位朋友们，你们当地吃洋槐花吗？欢迎大家留言讨论！