摘要：农村常见却很少人采摘的金樱子，但价值却不小，泡酒是一绝

对于金樱子这种刺果，相信很多农民朋友都是十分熟悉的。

在很多的路边、庄稼地附近都有这种植物，尤其是在农村的很多山林地的灌木丛中，它更是长势良好。

但多数农民朋友对这种植物没有什么好感，常会把它连根铲除了。其实这种植物的价值还是很高的，希望大家重视起来。若是这个季节在山中遇到了金樱子，记得采摘一些带回去，用它泡酒喝可是一绝。

浑身是刺而不讨喜的植物

小时候我常常随父亲去山里砍柴、除草，其中对于金樱子这种植物就印象非常的深刻。多数人见到它了，都会小心翼翼地用镰刀把它的根部砍断，等过几天晒干了，再把它的藤蔓烧掉。

原因就是金樱子这种植物浑身长满了刺，它的生长速度又很快。如果不及时控制的话，就会越长越多，它的藤蔓会攀附在一些果树、岩石上，到时候果树就会被它缠绕致死。

如果让这种植物长在庄稼地附近，它也会深入到地里来。它的藤蔓上都是有刺的，很容易划烂我们的衣服，扎到我们的手指。所以对于这种植物，最好的办法就是把它铲除掉了。

不过，也有一些小孩子会去采摘它的果实来吃。金樱子的果实在民间也叫它糖罐子。它长得有点像葫芦，一头大一头小，但是在上面也密集了很多的长刺，要想吃到它，还真的费一般功夫才行。

先要把它采摘下来，然后用刀把它的刺刮干净了。之后切开就可以吃了，但是金樱子没什么果肉，只有一层薄薄的果皮，里面包裹的是种子，这个是不能吃的。而成熟的金樱子是橘红色的，有些是深红色的，这个时候的种皮吃起来很甜，还有点酸酸的。

也是因为它吃起来实在是麻烦，只有一些嘴馋的人才会少量采摘几个来解解馋。大部分人都是不吃它的，因为搞不好就会被它的刺扎到，这都是一些很小的刺，如果扎到肉里面去了是很难把它用针挑出来的。

正是由于金樱子浑身的刺，生命力又很强，所以让很多人对它敬而远之。而农民讨厌它，所以就会用刀斧来“招呼”它。

但是对于有些识货的人来说，金樱子也是个“宝”。在农村有些喜欢用各种野果泡酒的农民，就对金樱子是爱不释手。几乎每年到了秋季，都会去山里采摘一些带回去，只因为金樱子泡酒真的是一绝。

如果你知道如何利用金樱子，这种植物可以说全身都是宝。金樱子的根皮中含有风大的鞣质，而这个就是制栲胶的一种重要原料。

像金樱子的根，叶子和果实都是能入药的，像它的根入药有活血散淤、杀虫的作用，而果实则有止腹泻并对流感病毒有抑制作用。

尤其是金樱子的果实，在以前还是酿酒、熬糖的一个原料。因为它的果实含有多种糖分，且含量比较高，以前农村的条件艰苦，就是用各种野果来熬糖，而金樱子的果实就能熬糖，这也是有些地方叫它糖罐子的原因之一。

当然了，金樱子果实最广为大众所熟知的用途就是泡酒了，现在农村有些爱喝酒的人，依然每年都会用它来泡酒喝。金樱子泡酒，会让酒喝起来有点甜甜的口感，并且酒的颜色非常的靓丽。至于其药用价值，那就主要是体现在固精缩尿、强身健体和涩肠止泻等方面了。

听村里的一些老人说，如果有腰酸腿疼的老毛病了，就可以用金樱子来泡酒喝。方法也简单，就是去掉金樱子外壳上面的刺，清洗干净了，简单晾晒一下。然后把它倒入40℃以上的白酒里面，其他的什么都不需要加，浸泡一个月左右就可以喝了，一点异味也没有。

其实金樱子还是一种很不错的植物，它的花朵很漂亮，有点像月季花，并且这种植物的生命力很强，既能耐干旱，又能耐贫瘠。如果把它种植在荒地，就能起到很好的防风固沙的作用，同时还非常的美观。

现在有些地方就在发展种植金樱子，既能让荒山变得漂亮起来，同时农民还能靠它增加收入。因为金樱子既能用来入药，又可以泡酒，市场需求量很大。据了解得知，这种刺果在市场上能卖到十几元一斤。

如果你的家乡也有，正好你也喜欢用野果泡酒，那金樱子泡酒真不容错过了。