鱼腥草，喜湿耐涝，忌干旱，多生长在小溪边、沟渠边或者树林的湿地里。

一

鱼腥草，三白草科蕺菜属，多年生草本，茎高尺余，扁圆柱形，有纵棱数条，节明显，茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根，质脆，易折断。全株有腥臭味，故得名。

二

叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，叶片卷折皱缩，展平后呈心形；叶梢渐尖，全缘；叶面暗黄绿色至暗棕色，叶背灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。

三

夏季开花，无花被，排成与叶对生的穗状花序，总苞片四片，生于总花梗之顶，圆形或倒卵形，顶端钝圆，白色；花小而密，花瓣状，黄棕色，雄蕊长于子房，花丝长为花药的三倍，下部与子房合生，雌蕊由三个合生心皮组成。

蒴果近球形，顶端开裂，有宿存花柱。种子多数，卵形。

四

鱼腥草药食皆宜，是中国药典收录的草药，乃治肺痈之要药。味辛性寒凉，清热解毒，消肿疗疮，利尿除湿，健胃消食。现代药理实验表明，其具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

鱼腥草，就是三白草科植物蕺菜，也叫菹菜。两千多年前，人们就把它当作野菜佐食，传说越王勾践卧薪尝胆，就率众觅蕺菜而食之；现在，西南地区还种植鱼腥草，野生或种植的鱼腥草是大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”，或凉拌，或煮汤，或煎炒。

鱼腥草，又叫折耳根，近水喜湿，又多年生，故根系发达，人们就用它的根泡制咸菜，我在早市上偶尔见到，美其名曰金条，很受欢迎呢。

人有七情六欲，味有酸甜苦辣咸，各人有各人的喜好，有人爱吃酸的，有人爱吃辣的，但多数人不喜欢腥味的，那种沤（淤）泥一样的味道，但是正像缺吃少穿的年代，人们用羊油炒菜也不讨厌那股膻味而觉得很香一样，鱼腥味也是一种享受，跟吃鱼一样的道理，何况现在的佐料丰富极了，不仅改变其原味，还能调配出各自喜欢的风味，所以，喜欢吃鱼腥草就不无道理了，何况还养生保健呢。

鱼腥草，选择了适合的生存环境，自然就朝气蓬勃，花朵直挺，犹如生命的脉动，昂扬奋发，注定了不会平平淡淡。

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