花茶只见茶不见花，花草茶只见花不见茶。

花茶既有花的参与也有茶的参与，但是只取花的香味不留干花的。

花茶，是以六大茶类的茶叶为原料（如绿茶、红茶），混合鲜花，吸附花香后，再筛去鲜花，多次这样窨（xūn）制而成，匠心精制，滋味醇厚，带有茶底和花的芳香。

耳熟能详的花茶，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、桂花茶等。

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。

花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。

从定义可以看出，花草茶就属于一次加工，和茶叶压根就没关系。

只不过是以茶的方式加以冲泡而已，习惯性地当作茶来饮用，所以名字里也有一个“茶”字。

有句话说，年轻人开始养生的标志：保温杯里泡菊花、泡枸杞！