罗勒也叫九层塔，喜温暖湿润气候，不耐寒，不耐干旱，不耐涝，在肥沃、排水良好的沙壤和富含腐殖质土壤中生长良好；罗勒原产印度及西亚，在新疆、河北、吉林及南方多有栽培，在一些地方逸为野生。

一

罗勒，因其花序重重叠叠如塔状又叫九层塔，学名为Ocimum basilicum Linn.；为唇形科罗勒属一年生草本，高度20-80公分，主根圆锥形有密集须根；茎直立，四棱形，上部稍有槽，绿色或稍带红色，分枝多；极芳香。

二

单叶对生，叶片卵圆形或卵圆状长圆形，先端急尖，基部渐狭，叶边有不规则牙齿或近全缘，两面无毛，背面有腺点，侧面3-4对，在背面明显，叶柄长1.5公分。

三

总状花序顶生在茎枝上，长10-20公分，又多数具有6花的交互对生的轮伞花序组成；苞片细小，倒披针形；花梗明显，开花时长3毫米左右，果时伸长到5毫米；花萼钟状，外面有短毛，萼筒长2毫米，萼齿5个，二唇形，上唇3齿，中齿最宽大，近圆形，长2毫米，宽3毫米，侧齿宽卵圆形，小，下唇2齿，披针形；果时花萼宿存，明显增大，长达8毫米，明显下倾，脉纹明显；花冠淡紫色或上唇白色下唇紫红色，伸出花萼，檐部二唇形，上唇宽大，4裂，裂片近圆形，下唇长圆形，下倾，全缘；雄蕊4个，分离，花丝丝状，基部有附属物。7-9月开花。





果实是小坚果卵珠形，黑褐色，基部有1白色果脐。9-12月结果。

四

罗勒的茎、叶、花穗含有芳香油，主要用作调香原料，配制化妆品、香皂和食用香精。

罗勒的叶有特殊香气，可以直接食用，自古以来就是常用香料，常用于意大利式、法式、希腊式料理；也可以凉拌、油炸和做汤食用。嫩叶可泡茶饮用。

罗勒的全草和果实可药用，其味辛，性温，具有发汗解表、祛风利湿、散瘀止痛功效。具体可查阅专门的医学资料。

罗勒的茎叶含有芳香油，具有驱虫和杀蚊虫作用。