罗勒

罗勒属 (Ocimum) 物种

作为一种不可或缺的芳香香草 ，罗勒是新鲜番茄和地中海风味菜肴的绝佳搭档 。它有很多品种 ，提供一系列不同的 叶色和昧道。

如何种植何时购买和播种

春天将罗勒的种子播种在装有优质播种基质的花盆里，或者在春天从园艺中心购买罗勒植株， 在这段时l可很容易买到它们。主日果你购买的是成年 罗勒，就将它种植在通用基质中 。

光照相热量

罗勒是一种喜阳植物 ，需要大量阳光，最好种 植在朝南的窗台上 。它在温暖的房间里会长得很 好，但是在酷暑天气下应该将窗户打开，以增加通 风。

浇水

在浇水方面，罗勒相当挑剔 。这种植物喜欢 湿润{旦排水顺畅的条件 ;在潮湿或涝渍的基质中， 它们会很快感染真菌导致病害 。用来种植罗勒的花 盆必须有很多排水孔 ，每两至三天浇一次水。避免

- 弄湿叶片，这样可以保护你的罗勒免遭病害 。

后期养护

植株成年后 ，每两周施一次肥，使用适合叶用 作物的全能液态肥 。在花朵结籽之前去除花枝 。

收获

在需要使用时 ，用手指掐去带有嫩叶的茎尖，每次摘下数枚茎决 。不要去除位置较低的木质香料罗勒 化部分，否则会导致植株枯死 。

最佳室内昂种

除了常见的绿色甜罗勒之外，市面上还有紫日十类型 ，以及 果昧或香料味道浓郁的品种 。想要柑桶风味，可以尝试拧棱罗勒 或酸橙罗勒 ，它们不但拥有传统的罗勒滋味，还散发着清爽的芳 香气味e 园艺中心出售一系列种类的罗勒幼年植株，但是如果你 选择以播种的方式种植自己的罗勒，选择范围会更大 。

吉E罗勒( SWEET BASIL)

拉丁名·罗勒

( Ocimum basilicum ) 超市里常见的罗勒就是它 。T 香 气味的叶片让它适用于番茄菜肴， 而且它是青酱沙司的理想配料 。 株离和冠幅: 25).重米 x '25厘米

香料罗勒( SPICE BASIL) ..

拉丁名: ‘香料'罗勒

( Ocilnllm basiliCl/m ‘ Spice' ) 这种植物的外形与甜罗勒相 似.由粉色小花组成的稳状花 序增加了它的观赏性 。它有 一种友钳的香料气味，可 以使用在沙拉和地中 海风格的菜肴中 。

‘ 株离和冠幅:

25厘米 x 25厘米

4 '黑猫眼石， ( 'DARKOPAL' )

拉丁名: ‘黑猫眼石·罗勒

( Ocimllm basilicum ‘ D町kO阴1') 几种叶片为紫色的罗勒之一 ，有 温和的辛辣味道 。它需要充足的 曰照和良好的排水条件才能繁茂 生长 。浇水要有节制 ，让基质表 面干透再浇水。

株离和冠幅: 30厘米 x 30 厘米

值得尝试的点子

享用新鲜罗勒叶片的最 佳方式之一是经典三色沙拉 ， 这种沙拉的原料是罗勒、番 茄和马苏里拉奶璐 》

将罗勒叶片与拧橡汁、 蜂蜜和冷水混合在一起，制 作拧橡水 。

将罗勒捣成泥状 ，再混 合拧橡汁和糖浆冰冻 ，制成 一种非同寻常的果汁冰糕 。

将泰国罗勒与嫩菠菜、 芫善、牛;由果、械榄油和少 许盐、糖混合在 一起捣碎. 制成一种亚洲风味的青酱 。

想要制作卡普里麦仁沙 拉 (Caprese farro salad) • 只需要在经典三色沙拉中加

·灌丛罗勒( BUSH BASIL )

拉了名:‘ 灌丛'小罗勒

( Ocimllm minimum ‘Bush' ) 又名希腊罗勒( Greek basil) .这个株 型低矮的品种拥有小小的叶片和浓郁的 香料味道。与其他种类的罗勒相比，它 更不容易感染霉菌 。

株离和冠幅: 20厘米 x20 犀米

泰国罗勒 (THAIBASIL) ..

拉丁名 Ocimllln

basiliCl/In var. thyrs矿lomm

又名肉拉罗勒

(cinnamon basil) . 它拥有漂亮的紫色茎.而叶片 有辛辣的廿苹味道 。常用于亚 洲风味菜肴和炒菜 。 株离和冠幅: 30屋米 x 30 屋米

拧橡罗勒( LEMON BASIL) ..

拉丁名 Ocimllm x citriodoruln

这种叶片为淡绿色的罗勒拥有柑梢的味 道，适用于鱼类和亚洲菜肴 .或者将生叶

片拌入沙拉，增加一抹撩人的风情 。与其

类似的政梭罗勒 ( lime basil ) 也值得尝试。

株离和冠幅: 30厘米 x30 厘米

入煮熟的法老小麦麦仁(或 者按照自己的喜好加入槌米 或黎麦) .然后再浇上一些 简单的橄愧泊沙拉调料 。

只摘陈带有叶片的 茎尖，以促进植物 产生更多枝条。

重量轻的塑料、木质 或金属不 透水容器 ，并确保这些植株 的 重量在架子 上均匀分配 ，以免架子翘起倾倒 。