该数据是从中华人民共和国农业农村部官方网站公布的数据进行整理的。该价格为全国农产品批发市场的价格。除去了周末和节假日没有公布监测数据。从数据来看，猪肉价格猛涨是在十月份。可能因为市场预期猪肉货源紧缺，各大经销商第四季度囤货引起供应紧张，当时的批发价最高涨到接近52元/公斤。11月份以来，受猪肉进口影响及国家相生猪扶持政策落地，市场预期价格下降的影响，经销商不再囤货，养猪人不再惜售不卖，货源相对宽松。进入11月份以来，最近三天，监测数据显示有小幅下降，但不明显，批发价格维持在51元/公斤。但是经常买菜的人能明显感觉到，虽然从监测的全国批发价格来看，猪肉价格并没有降多少，但是，市场零售价却降了很多，10月份很多地方都在35一斤的零售价，现在很多地方在26一斤左右。为什么？前期中间商赚了好大的差价，现在随着市场降价预期增加，中间商不再疯狂，降低利润，所以我们看到批发价没怎么降，但零售价却降了很多。感谢中间商良心发现了啊！！！随着猪肉进口加大，及生猪产业逐步恢复，猪肉价格将进一步缓解。但短期内可能不会存在大幅下跌的可能，解决需求单靠进口还不行，得自己恢复产能，因生猪饲养又有一个过程，所以，同志们该吃肉还是要吃肉哦，不要说等到十多元一斤再买。