（正文约3400字，请耐心阅读，照片39张，含有“园艺师的世界"彩印的照片均为作者原创拍摄。）



在2016年，我们在江西龙虎山打造第一个蔬菜花园，截至2024年，我们在各地设计、施工了数十个可食花园景观项目。

2019年，我们提出可食用景观植物系列，囊括景观蔬菜系列、芳香植物（香料）系列、药食植物系列、食用花卉植物系列、景观果树系列等。

2022年，我们在杭州余杭建立可食用景观植物工厂，先后推出300款的产品，得到了广大热爱园艺生活朋友们的喜爱和认可。


可食用景观植物系列，衍生的场景是可食花园，可食花园包括蔬菜花园、芳香花园、药用花园等专类园。蔬菜花园：菜园即花园；芳香花园：芳香疗愈，让生活更美好；药食花园：康养天然，成就健康生活。


2024年下半年，我们继续升级、开发新的可食用景观植物产品，截至目前，已经更新完成冬春季景观蔬菜系列（景观蔬菜系列链接：【第3篇】2024-2025年冬春季景观蔬菜系列图鉴），后面还将更新冬春季芳香（香料）植物系列、药食植物和食用花卉系列。本期就是芳香（香料）植物的第1篇，本系列共计4篇。



1，甜万寿菊

景观形态：其叶子散发着类似肉桂的味道，花朵小而成簇，金黄的花朵相当灿烂耀眼，且花期较长，可以从10月一直开到11月，是秋季一道靓丽的风景。

可食用部分：可以用来冲泡花草茶，在烹饪中也可以作为装饰使用。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、花海、阳台、芳香花园、花园、花境、花坛。



2，重瓣洋甘菊

景观形态：重瓣洋甘菊花型比普通洋甘菊稍微大一些，花瓣层次感更强，犹如挂在夏日艳阳旁的小云朵，也像孩子手里的棉花糖。

可食用部分：重瓣洋甘菊花是提炼精油的重要原料之一，白色的小花清新优雅散发的淡淡药草香味，可以镇静安神、抗菌消炎。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、阳台、芳香花园、康养机构、一米花园、花园、花境、花坛。



3，银苞菊

景观形态：有淡淡香味，花朵小巧紧凑、银瓣金芯颇具特色，因含水分少，常被用作干花花艺，花形高贵优美。

可食用部分：可做芳香植物使用。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、一米花园、花园、花海、花境、花坛。



4，阔叶迷迭香

景观形态：叶子宽、茎直立，阔叶迷迭香叶片较其它品种厚且宽，生长得最慢，植株看着比较有肉感是一种良好的观茎植物。

芳香部分：相比其它品种的迷迭香,叶片宽阔,清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁，甜中带有苦味。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、阳台、香草花园、公园绿化、一米花园、花园、花境、花坛。



5，粉花迷迭香

景观形态：花朵呈粉色或淡紫色。直立粉花迷迭香的香味清新宜人，适合种植在花坛或花盆中。

食用芳香部分：跟百里香一样，迷迭香也是西餐厨房常用植物，在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、阳台、香草花园、公园绿化、一米花园、花园、花境、花坛。



6，狭叶紫花迷迭香

景观形态：花冠蓝紫色，外被疏短柔毛，内面无毛，冠筒稍外伸，冠檐二唇形。从迷迭香的花和叶子中，能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。

食用芳香部分：在西餐中迷迭香是经常使用的香料，清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、阳台、香草花园、公园绿化、一米菜园、专类花园、花境、花坛。



7，香橙薄荷

景观形态：香橙檬薄荷有时也被称为香柠薄荷，是从水薄荷中选种繁殖的，开紫色花朵，叶片为心形。

可食用部分： 味道非常清爽不刺鼻，可以拿来做菜，做甜品，做饮料，可以做沙拉或者食用。整株有清新的芳香橘子气味，具有极高的药用价值。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、一米花园、芳香花园、生态餐厅、康养机构、学校、花园、花境、花坛等。



8，苹果薄荷

景观形态：苹果薄荷也叫毛茸薄荷、香薄荷，原产于欧洲西部。因其气味而得名，苹果薄荷的叶片闻起来有一股苹果的清香，清甜的香气令人愉悦。

可食用部分：苹果薄荷的味道比较清淡爽口，味道不会很浓重，很适合用来泡茶，还可以用作薄荷茶、装饰物或者添加到沙拉中。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、一米花园、芳香花园、蔬菜花园、美丽乡村、学校、康养机构等。



9，糖果薄荷

景观形态：糖果薄荷的叶子较小，呈卵形或椭圆形，颜色为深绿色。糖果薄荷有一股薄荷糖的味道，温度低的时候，叶子还会微微变红。

可食用部分：糖果薄荷，有一股薄荷糖的味道，味道清凉、甜美，带有一些薄荷的香气，通常用于烹饪和制作饮料，也可以作为草本茶或漱口水使用。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、一米花园、芳香花园、蔬菜花园、学校、康养机构等。




10，留兰香薄荷

景观形态：叶片生长茂盛青翠,花朵盛开时多为紫色或白色。

可食用部分：嫩枝、叶常作调味香料、配菜、凉菜食用。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、芳香花园、蔬菜花园、花境、康养机构、农庄、花坛等。



11，胡椒薄荷

景观形态：胡椒薄荷又称欧薄荷，与绿薄荷相比，胡椒薄荷的茎较矮，叶片颜色为浅绿色。风味近似辛辣，具有明显口腔清新和杀菌特性，并具有甜香脂味。

可食用部分：原产于欧洲，可用于食物的调味料。胡椒薄荷精油具有很好药用价值，尤其体现在腹痛、腹泻和呕吐等消化不良的症状。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、芳香花园、蔬菜花园、学校、生态农庄、康养机构等。



12，巧克力薄荷

景观形态：巧克力薄荷是因为茎与叶脉呈现深褐色，类似巧克力色而得名。侧芽较少，叶子较宽，属于胡椒薄荷系列。

可食用部分：巧克力薄荷气味芳香宜人，口感较清凉，适合鲜食；巧克力薄荷是一种芬芳的烹饪薄荷，带有温暖的巧克力香味，也可用于薄荷茶和甜点。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、一米花园、芳香花园、蔬菜花园、学校、生态农庄、康养机构等。



13，凤梨薄荷

景观形态：凤梨薄荷属于苹果薄荷的变种，叶缘有较宽的乳白色斑，花色艳丽，是具有较高观赏价值。

可食用部分：全株散发苹果的香气，叶可食用或泡茶饮用。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、一米花园、花园、花境、芳香花园、花坛等。



14，猫薄荷

景观形态：猫薄荷是俗名，在植物分类中的名称为荆芥，猫薄荷紫色的花朵可以持续绽放，花期长，有着如薰衣草般浪漫的视觉效果。

可食用部分：猫薄荷富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，有强烈香气，鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，生食熟食均可。猫薄荷有一定的驱蚊虫、灭菌效果。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、芳香花园、学校、康养机构、花园、花境地被、花坛等。



15，柠檬香蜂草

景观形态：叶片皱缩、并能散发出柠檬香味，花色多变，是一种良好的观赏植物。

可食用部分：一款优秀的保健、药食同源的芳香植物，柠檬香蜂草中含有的多酚单宁，抗病毒特性强，有助于治疗、预防感冒、流感、支气管炎等病毒感染，睡前喝柠檬香草茶有助于平静神经，让人安眠入睡。

可应用领域：庭院栽植、阳台盆栽、蔬菜花园、芳香花园、康养机构、生态餐厅、生态农庄、学校劳技课等。



16，薰衣草薄荷

景观形态：有一股薰衣草的味道，夏天还会开出淡紫色的花朵，花朵色彩艳丽，观赏价值极高。

可食用部分：花、叶可制茶饮、可以用于烹饪、观赏等。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、芳香花园、花园、生态餐厅、花坛。



17，浆果奶油薄荷

景观形态：叶片比普通薄荷厚一些，拥有淡淡的奶香和薄荷的清香，混合水果香气，耐低温，低温时叶片变红。

可食用部分：叶片相对其他薄荷更为厚实，香味淡，具有奶油的甜美气味，泡茶口感很醇厚，适用于做饮品、沙拉等。

可应用领域： 阳台盆栽、庭院栽植、芳香花园、蔬菜花园、生态餐厅、康养机构、生态农庄、学校劳技课等。



18，青叶金钱薄荷

景观形态：青叶金钱薄荷观赏吊兰品种，叶片像个小扇子，枝条可以爬藤或者垂吊，可以挂高一些的地方，可当垂吊植物观赏。

可食用部分：该品种不可以直接食用，可将叶片摘下，晾干后可用于制作茶饮或者药用。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、芳香花园、室内绿植、花园、阳光房吊顶、墙体攀援绿植等。




19，凤梨鼠尾草

景观形态：花序为红色，与观赏植物红花鼠尾草很像，因其叶子有菠萝般的甜香，故得名凤梨鼠尾草，有人也叫水果鼠尾草。

可食用部分：叶、花部位可生吃，煎烤，甜点，泡茶，观赏，或烟熏

除臭，也可以泡茶饮用。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、芳香花园、蔬菜花园、花境、生态餐厅、学校劳技课、美丽乡村、康养机构等。



20，意大利鼠尾草

景观形态：意大利鼠尾草有着宽大的、毛茸茸的叶片，主色调呈灰绿色。开紫色穗状花，非常漂亮，属于赏食兼备的鼠尾草品种。

可食用部分：意大利鼠尾草是最常用的食用鼠尾草，被称为药用鼠尾草，也被叫做厨房鼠尾草。

可应用领域：阳台盆栽、庭院栽植、芳香花园、蔬菜花园、美丽乡村、生态餐厅、生态农庄、康养机构、花园、花境等。