夏天的风，总是没来由地想吹就吹。

一不小心，就不会把植物的叶子都吹翻转起来。很多植物的叶片，正反两面都是绿色的，不管怎么吹，它的颜色都是绿绿的，很养眼。

但有一种植物，却不是那么回事儿，它只要风一吹就翻白，白花花的一片，看起来倒也蛮壮观。它的叶片上面是青色的，下面的叶片是白色的。古人把“上”比作“天”，“下”比作“地”，因此，把这种植物俗称为——天青地白草。

01天青地白草科普

天青地白草是蔷薇科委陵菜属的一种多年生草本植物，它的根茎比较粗壮，有纺锤形的根，而且根茎还不止一条，有很大的价值。

其地上茎为花茎，高度一般几厘米到40厘米左右，上面有密密麻麻的白色棉毛。而它的基生叶，茎生叶上面也都有柔毛，这些毛的颜色雪白，因此，当风吹过的时候，叶片翻转过来，就形成了一片白花花的“海洋”。

天青地白草的花朵是一种聚伞形花序，花朵比较多，花朵的直径在2厘米左右，有白色的棉毛，花瓣的颜色偏黄，非常漂亮，价值很大，可做盆栽。

02天青地白草的价值

天青地白草的价值很大，不过在很多典籍中并不叫天青地白草，而是叫翻白草，因为风一吹它就翻白的原因。

1、药用价值。它在《本草纲目》、《本草便读》、《本草始源》等典籍中均有记载，它整个植株都能入药，能够起到清热解毒，止血，消肿等作用，当然，它的作用还有很多，本文仅列举少量价值。

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3、食用价值。翻白草含有丰富的淀粉，曾被《救荒本草》收录，是一种很好的“救荒植物”，有很高的食用价值，其根茎味道比较甜，儿时常采挖它的根茎当零食吃，洗干净剥开表皮即可食用。

它的根茎也可以拿来煲汤，煲鸡汤，鸽子汤，排骨汤等等，嫩茎叶可以焯水后凉拌，煎炒等等，是一种非常好的野菜，在市场上非常受欢迎，经济价值很高。

4、观赏价值。翻白草的花很漂亮，叶片风一吹就翻白，很有特色，观赏价值极高，常被用来当盆栽，盆景等等，且种植难度很低。

03翻白草种植技术

翻白草在我国的辽宁，内蒙古，黑龙江，山西，山东，河北，河南，陕西，山西，江西，浙江，江苏，安徽，湖南，湖北，四川，贵州，云南，广东，广西等等地方均有生长，分布范围很广，适应性很强，是一种非常容易种植的植物。

它在贫瘠的土地上也能够生长，对泥土要求不高，可以选用竹根土，腐殖土，或者烂树皮，草根等混合泥土种植。

对于水分的要求是略微潮湿即可，不能积水，适当干燥一些也行，肥料方面可以选用颗粒型缓释肥，或者农家肥，有机肥等等。

04结束语

翻白草是一种价值极其珍贵的植物，它的根茎酷似“人参”，风一吹就翻白，观赏价值极大，还有食用价值和药用价值也很大，经济价值不容小觑，是一种可以大面积发展的植物。

小时候常到野外玩耍，若见到这种叫“天青地白”（翻白草）的植物，必定挖其根当零食食用，摘其叶当野菜食用，再艰难也在所不惜，曾采挖过不少的翻白草。

朋友们：您的家乡有这种叫翻白草的植物吗？现在还多吗？欢迎大家留言进行交流哦。