文 | 元气葡萄M9exkTX

编辑 | 元气葡萄M9exkTX



关注我，财运滚滚来！点赞评论，财富好运挡都挡不住！

当我们谈论起“椰子树”时，脑海中是不是总会浮现出这样的画面：碧蓝的海水轻轻拍打着海岸，金色的沙滩上，几棵高大的椰子树在阳光下摇曳，树梢挂着一串串沉甸甸的青色椰子，清甜的椰汁，是夏日里最畅快的享受


图片来源于网络


在地球的另一端

，有一种椰子树，它生长在远离海滩的热带雨林深处，它不产美味的椰汁，却以另一种方式养育着当地居民，它就是“西谷椰子树”

初次听到这个名字，你或许会感到陌生，但提到“西米”，你一定不会感到陌生，珍珠奶茶里Q弹爽滑的“珍珠”，甜品中晶莹剔透的“西米露”，都是由西谷椰子树的淀粉制作而成，这种看似普通的植物，却拥有着不平凡的故事


图片来源于网络


与我们常见的椰子树不同，西谷椰子树一生只开一次花，而且开花后并不会结出成熟的椰子这究竟是怎么回事呢？

原来，西谷椰子树的果实发育需要消耗巨大的能量，以至于树体无法承受，最终导致树干枯萎死亡，这并不代表着生命的终结，西谷椰子树的根系会继续存活，并孕育出新的树干，开始新一轮的生命循环


图片来源于网络


这种奇特的生长方式

，使得西谷椰子树的寿命可以长达数十年，甚至上百年，当地居民会在西谷椰子树开花之前，将其砍伐，取出树干中心的淀粉，作为食物来源

在东南亚的新几内亚岛上，西谷椰子树是当地居民最重要的食物来源之一，千百年来，他们依靠这种“不结椰子的椰子树”繁衍生息，并将采集、加工西谷椰子树淀粉的技艺代代相传


图片来源于网络


每当雨季来临，新几内亚岛上的居民便会带上工具，深入雨林，寻找那些即将开花的西谷椰子树，他们会用石斧砍倒树干，然后用木棒敲打，将树干中心的淀粉分离出来

这些白色的淀粉颗粒，经过反复清洗、过滤、沉淀、晒干等步骤，最终变成可以食用的西谷米，西谷米可以用来制作各种食物，例如：将西谷米加水煮成糊状，是当地居民的主食之一；将西谷米与椰浆、水果等混合，可以制作成美味的甜点


图片来源于网络


对于新几内亚岛的居民来说，西谷椰子树不仅仅是食物的来源，更是一种文化的象征，他们将西谷椰子树视为生命的象征，并将其融入到各种传统仪式和节日庆典中

随着时代的发展

，西谷椰子树的价值逐渐被世界各地的人们所认识，西谷米作为一种天然无麸质食品，对于麸质过敏人群来说，是一种非常理想的替代食材


图片来源于网络


如今，西谷米已经走出东南亚，走向世界各地，成为了一种备受欢迎的健康食品，从珍珠奶茶里的“珍珠”，到甜品中的“西米露”，再到各种西米零食，西谷米正以越来越多样化的形式，出现在我们的生活中

西谷椰子树的故事，让我们看到了自然界的神奇与多样性，它虽然不产椰子，却以另一种方式，为人类提供了宝贵的食物资源，养育了一代又一代人


图片来源于网络


本文为个人观点，不构成建议，如有侵权请联系删除。