如何蒸包子

摘要：想要蒸出口感鲜美的包子，蒸的技巧至关重要。本文将介绍如何正确蒸包子，让你轻松掌握蒸包子的技巧。

一、选择合适的蒸锅

1、选择适合蒸包子的蒸锅，最好是蒸屉式的蒸锅，可以让蒸汽均匀地包裹在包子周围，使得包子更加均匀地受热。

二、掌握蒸包子的时间

1、根据包子的大小和馅料的种类，掌握蒸包子的时间，一般大约15-20分钟左右，可以用竹签插入包子中心，如果拔出来没有面糊，就表示包子已经蒸熟了。

三、注意蒸包子的火候

1、蒸包子时要控制好火候，火太大容易导致包子底部糊焦，火太小则容易导致包子发硬。要根据自家灶具的火力来掌握蒸包子的火候。