黄瓜丸子瘦肉汤如何做好喝？

要做出好喝的黄瓜丸子瘦肉汤，首先需要准备新鲜的黄瓜、瘦肉和丸子材料。接下来，按照以下步骤进行：

1. 将黄瓜去皮，切成薄片或者丝状备用。

2. 将瘦肉切成薄片或者丁状备用。

3. 将丸子准备好，可以是自制的丸子或者现成的速冻丸子。

4. 烧一锅水，放入适量的盐和料酒，将瘦肉放入水中焯水，去除血水和腥味。

5. 另起一锅，放入清水，将焯水后的瘦肉放入煮熟。

6. 将切好的黄瓜和丸子放入煮好的肉汤中，继续煮至黄瓜和丸子熟透。

7. 最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，可以撒上一些葱花或者香菜增加口感。

8. 熄火后，盛出即可食用。

这样做出的黄瓜丸子瘦肉汤口感清淡爽口，丸子和黄瓜的鲜嫩口感搭配瘦肉的鲜美，非常适合夏天食用。希望你喜欢！