一个淘宝店铺可以卖多少类产品，主要取决于店铺的定位和目标市场，在淘宝平台上，一个店铺可以经营多个类目的商品，只要这些类目都符合平台的类目管理规则即可。

一个淘宝店铺可以经营多个类目的产品，但为了更好的运营店铺和满足消费者的需求，建议店铺专注于一到三个主要类目，这样更容易聚焦资源，深入了解每个类目的市场趋势和消费者需求，从而更好地制定营销策略。

至于哪些类目比较容易做，这需要具体分析市场趋势和竞争情况，一些具有较大市场需求和潜在增长空间的类目，比如快消品、家居日用品、服装配饰、数码产品、母婴用品等，都是比较适合新手卖家尝试的，这些类目的受众广泛，且更新换代较快，需要卖家保持敏锐的市场洞察力，及时调整产品线和营销策略。

当然，选择类目时还需要考虑自己的兴趣和能力，一个适合自己的类目能够让你更加投入和专注，从而更好地运营店铺。

以下是一些建议可以帮助你在淘宝店铺运营中获得更好的成绩：

1、深入了解市场趋势和消费者需求：通过研究市场趋势和消费者需求，可以更好地制定营销策略，提高产品的吸引力和竞争力。

2、优化产品图片和描述：图片和描述是吸引消费者购买的重要因素，确保产品图片清晰、美观，描述详细、真实，能够提高消费者的购买意愿和满意度。

3、优化店铺布局和分类方式：一个清晰、简洁的店铺布局和分类方式能够帮助消费者更快地找到所需产品，提高购物体验和转化率。

4、建立良好的客户关系：与消费者保持沟通，了解他们的需求和反馈，及时解决问题和处理纠纷，能够建立良好的客户关系，提高消费者的忠诚度和满意度。

5、定期更新产品线和库存：保持产品的新鲜感和竞争力，及时更新过时或滞销的产品，引入新的款式和型号，能够提高店铺的吸引力和竞争力。

6、积极参加平台活动：淘宝平台不定期会举办各种促销活动，积极参与并设置合理的优惠力度，能够提高店铺的曝光率和流量。

7、做好数据分析：定期分析店铺的数据和销售情况，找出问题和改进之处，不断优化运营策略。

在淘宝开店卖产品需要不断学习和尝试，找到适合自己的运营策略，保持敏锐的市场洞察力和耐心持久的努力，才能在竞争激烈的电商市场中取得成功。

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