今日立秋，也正是扁豆花开正盛的时候。扁豆又叫蛾眉豆、眉豆、沿篱豆，属豆科，是多年生缠绕藤本植物。一般情况下，北方人在6月份将其种植于篱笆下，到了立秋前后，扁豆藤蔓便爬满篱笆，开出粉紫或白色的娇艳花朵，一串串轻盈似蝶，又娇美多彩。豆荚成熟后，可作蔬食，既可凉拌又可热炒，口味独特。白花和白色种子还可入药。
全媒体记者 徐峻
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今日立秋，也正是扁豆花开正盛的时候。扁豆又叫蛾眉豆、眉豆、沿篱豆，属豆科，是多年生缠绕藤本植物。一般情况下，北方人在6月份将其种植于篱笆下，到了立秋前后，扁豆藤蔓便爬满篱笆，开出粉紫或白色的娇艳花朵，一串串轻盈似蝶，又娇美多彩。豆荚成熟后，可作蔬食，既可凉拌又可热炒，口味独特。白花和白色种子还可入药。
全媒体记者 徐峻
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