煎饼果子里面的薄脆叫什么

摘要：煎饼果子是一种受欢迎的中国传统小吃，其中的薄脆是其特色之一。那么煎饼果子里面的薄脆到底叫什么呢？接下来我们将从不同角度来探讨这个问题。

一、薄脆叫什么？

1、在北京地区，煎饼果子里面的薄脆通常被称为“酥皮”。这种薄脆是由面粉制成，经过烘烤后变得松脆，给煎饼果子增添了口感和香气。

二、薄脆叫什么？

1、在上海地区，煎饼果子里面的薄脆被称为“酥饼”。这种薄脆薄而脆，口感香甜，是煎饼果子的重要配料之一。

三、薄脆叫什么？

1、在广东地区，煎饼果子里面的薄脆被称为“酥饼片”。这种薄脆薄如纸片，香脆可口，是煎饼果子的必备食材之一。