常说「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方」。

确实，湿热交加的炎夏吃点姜，有利于机体通阳散寒，以养阳驱寒方法调理慢病。

如果说夏季少不了生姜的辛辣味，那也不能缺姜花那沁人心脾的芬芳。

不少人第一次听姜花，容易下意识把它当做生姜开的花。

其实不是，姜花是姜科姜花属的，姜开的花是姜科姜属的，而且还是清代的舶来品。

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古巴和尼加拉瓜的国花，情谊似玫瑰

第一次了解姜花，是《凉生，我们可不可以不忧伤》的玛丽苏剧情。

霸道总裁为女主种了一片又一片的姜花，为了夸赞女主，顺带cue了姜花「姜花，是世界上最美丽也是最顽强的花，就像你姜生。」

这桥段确实苏，姜花也承受得起这称赞。

姜花又名野姜花、蝴蝶姜、白蝴蝶花等，其是古巴和尼加拉瓜的国花，原产于亚洲热带，印度和马来西亚的热带地区，大概在清代传入中国。

夏末秋初（8-12月）是姜花的盛花期，十分讨人喜爱，城镇街头不少c9买完菜都会顺带捎几枝回家摆设，岭南水乡亦有不少种植姜花的。

据说在西方，男士向心仪女士求婚前都会特地献上玫瑰，祈求得到她的默许。岭南水乡姜花的情谊似玫瑰，情窦初开的男子女子怀着纯洁心意，摘下几枝送至心上人家中。

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姜花根茎、果实可入药，祛风除湿，温中散寒

不少人容易混淆姜花和生姜花，不妨从外观、生长习性、药用价值、象征意义方面区分：

• 细说姜花

姜花是气味芳香的姜科姜花属的淡水草本植物，象征朴素意义。高1-2米，穗状花序顶生，花萼管状，叶序互生，叶片长狭，两端尖，叶面秃，叶背略带薄毛。颜色以白色为主、基部带有淡淡的黄色。

喜高温高湿稍荫环境，在微酸性的肥沃沙质壤土中生长良好。冬季温度低至10℃，破土部份枯萎，地下姜块休眠越冬，花期再开。

姜花全株都可食用，其根茎及果实可入药，亦是一道新兴的富含多种维生素和氨基酸的保健菜品（花）：

姜花根茎中药名为路边姜，具温中健胃、解表、祛风散寒、温经止痛、散寒等功效，主治风寒表证、风温痹痛、外感头痛、身痛、风湿痛、脘腹冷痛、跌打损伤等。根茎多冬季采收，除泥及茎叶后晒干备用；

姜花果实可用于胃脘胀闷，消化不良，寒滞作呕，胃腹微痛。

据说在傣族集中居住区，人们常用全株姜花来治疗尿痛以及腰痛等症状，是傣药的常见药品，对气管炎和咳嗽和大便秘结等病症有明显的治疗效果。

花店和工业也有姜花的身影，花店或路边花贩常做鲜切姜花出售，姜花喜水，如果买回家有缺水现象，将整枝花包括花头浸没水中5分钟，拿出控干又能撑个3-4天。

同时，姜花亦是浸花制膏调和香精的传统植物，祖马龙馥郁系列就有它，这款突破小清新的香水可以试试。

• 简说生姜花

生姜花是姜科姜属，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味（参考生姜味道），穗状花序球果状，苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。雄蕊呈暗紫色，花期在秋季。

据说在云南某些地方，有凉拌生姜花的菜式，口味听说还不错，有机会可以试试鸭。

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姜花静心敛神，是夏季固阳佳品

姜花色白芳香，其香味没有入侵性，和夏末微凉夜非常和谐，花语是将记忆永远留在夏天。

做盆栽、切花，或是在花园、园林种植，如天然的空气清新器，散发静心敛神的幽香一扫心中烦躁，卧室摆放还有助于睡眠，是夏日固阳佳品。

其花瓣如翩翩白蝶聚集于翡翠的簪头，从朝自暮地绽放幽香，所以欧美把姜花称作「蝴蝶百合」。

而且姜花价格划算，买一束回去（尽量选择花苞多的，整体越绿越好，花苞越直越好），枯萎扔掉了，室内还有萦绕，夏日空闲时品茗赏花，岂不乐哉~

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